2026年7月9日、栄・錦エリアにナッコプセ専門店「サウィ食堂 名古屋栄店」がオープンしました。場所は錦3丁目のたての街ビル1階。地下鉄栄駅、名鉄栄町駅、久屋大通駅から徒歩圏内の韓国料理店です。
サウィ食堂とは
サウィ食堂は、韓国釜山発祥の郷土料理「ナッコプセ」を中心に展開する韓国料理店です。公式サイトによると、店名の「사위（サウィ）」は日本語で「婿」を意味します。義母が作ってくれたナッコプセの味を忘れられない二人の婿が、長年の研究を経て味を再現し、創業したことが紹介されています。
ナッコプセは、낙지（ナクチ＝タコ）、곱창（コプチャン＝ホルモン）、새우（セウ＝エビ）の頭文字を合わせた料理名です。サウィ食堂では、3種の具材に野菜や春雨を加え、タレと一緒に炒め煮にする料理として案内されています。
名古屋栄店の特徴
名古屋栄店は、サウィ食堂の名古屋初上陸店舗として発表されました。住所は愛知県名古屋市中区錦3-6-15 たての街ビル1F。地下鉄栄駅、名鉄栄町駅から徒歩2分、地下鉄久屋大通駅からも徒歩2分と案内されています。
最新の公式店舗一覧では、営業時間は11:00〜22:00と案内されています。営業時間や営業日は変更される場合があるため、来店前に公式サイトや予約ページをご確認ください。
主な料理とメニュー
看板料理のナッコプセは、タコ、ホルモン、エビを組み合わせた鍋料理です。公式発表では、17種類の食材から作るタレを72時間低温熟成させることが特徴として紹介されています。公式サイトでは、このタレについて特許取得の記載もあります。
公式サイトのメニューには、ナッコプセのほか、ホルモン丼、ソッポルサルスユク（牛頬肉煮込）などが掲載されています。PR TIMES掲載画像では、ナッコプセに添えるサイドメニューとして、ポッサム、海老ニラチヂミ、石焼タコ炒め、チーズじゃがいもチヂミ、ナッカルグクス、マックグクス、チーズボールも紹介されています。
公式予約ページでは、「ナッサムセ」が1人前2,288円、「ナッウセ」が1人前2,398円で、いずれも2人前からの注文として掲載されています。サイドメニューでは、海老ニラチヂミ1,628円、石焼タコ炒め2,508円、〆炒飯1,078円などが案内されています。価格は税込表記で、内容や提供状況は変更される場合があります。
予約と利用方法
PR TIMESでは、名古屋栄店の予約を食べログとホットペッパーから受け付けていると案内されています。予約受付状況や営業内容は変更される場合があるため、来店前に公式サイトや予約ページで最新情報をご確認ください。
メニュー価格や提供内容は変更される場合があります。最新情報は公式サイトまたは予約ページでご確認ください。
店舗情報
店名：サウィ食堂 名古屋栄店
オープン日：2026年7月9日
住所：愛知県名古屋市中区錦3-6-15 たての街ビル1F
アクセス：地下鉄栄駅・名鉄栄町駅から徒歩2分、地下鉄久屋大通駅から徒歩2分
営業時間：11:00〜22:00
予約：食べログ・ホットペッパーから受付と案内
