昼は、名物の味噌おでんを定食で
赤味噌を数種類ブレンドし、牛すじのダシを継ぎ足しながらじっくり煮込んだ味噌おでん。公式サイトでは、味噌の味がしっかり感じられる濃厚さなのにクドくない、と紹介しています。定食はご飯・味噌汁・小鉢・漬物つきで、ランチの定食はどれもご飯の大盛りが無料です。定食は平日（月〜金）のランチ限定です。
夜は串カツと、おでんの盛り合わせ
串カツは国産豚の内ももを薄めの衣でカリッと揚げたもの。愛知・清洲の「日乃鳥ソース」か、牛すじのダシで煮込んだ特製の味噌ダレで食べます。5本セットは900円。夜のおでんは、おまかせ四種盛り1,000円・六種盛り合わせ1,400円（いずれも税込）から選べます。
お酒は愛知の地酒「長珍」
長珍は、愛知県津島市にある江戸時代後期創業の蔵元のお酒。公式サイトによると、季節限定酒も含めて長珍を全種類そろえているのは全国で山虎だけです。3種類の飲み比べセットは1,800円。特別純米の「長珍'sクラシック」は小（150cc）900円から。店のおすすめは、味噌おでんとの組み合わせです。公式サイトによると毎日11時から昼飲みができ、長珍もお昼から頼めます。
カウンターの前がオープンキッチン
全26席で、全席禁煙。カウンターには旬の食材を使ったおばんざいが並び、目の前で調理する様子が見られます（公式サイトより）。
おでかけ前に
平日17時以降と、土日祝の14時30分以降に食事をする人は、ワンドリンクの注文と、テーブルチャージ1人350円（お通し込み）がかかります。土日祝は仕入れによって、ランチのあと一旦閉める日があります。掲載価格は公式サイトの表示（税込）です。
写真：山虎（店舗提供・公式サイト）。掲載はお店の許可を得ています。
確認日：2026-09-25 ／ 出典：山虎 公式サイト
