肉と野菜が麺に重なる、ミラカンの一皿

ミラカン1皿の提供イメージ。写真提供：有限会社スパゲッティヨコイ（2021年11月19日発表）。
ミラカン1皿の提供イメージ。写真提供：有限会社スパゲッティヨコイ（2021年11月19日発表）。提供：有限会社スパゲッティヨコイ（2021年11月19日PR TIMES配布画像）

白い皿に広がる茶色いソースと、その中央に盛られた太い麺。ヨコイの「ミラカン」は、ウインナー、ハム、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを組み合わせたあんかけスパゲッティです。写真でも、赤いウインナーや細く切ったハムに、玉ねぎとピーマンが重なる様子が見えます。住吉本店の公式店舗ページと共通メニューの両方に載る一品で、店側が代表メニューとして紹介しています。この記事ではミラカンの基本メニュー1皿を取り上げます。大盛や別のトッピングを加えた注文の写真ではありません。写真の具材や盛付は現行公式のミラカン写真と一致しており、料理と皿の全体を確認できます。

黒胡椒のソースと、2.2mmの太麺

公式の説明によると、ソースは野菜やトマト、肉を煮込み、冷蔵庫で1週間熟成させて仕上げます。香りと辛さには黒胡椒を使い、とろみを付けたソースを太い麺に合わせる作りです。麺は2.2mmを基準とする太さで、ソースと並ぶヨコイの特徴として案内されています。ミラカンでは肉と野菜の具材が麺に重なるため、写真からそれぞれの配置も見分けられます。ここで紹介する調理や風味は店側の説明であり、実食した感想ではありません。辛いものが苦手な場合や食材の変更を希望する場合は、注文前に対応できるか店舗へ確かめてください。1皿の重量や増量時の麺量は、今回確認した公式ページでは分かりませんでした。

公式掲載は税込1,250円。追加するものは別に確認

現行の公式メニューではミラカンが税込1,250円と掲載され、住吉本店の店舗ページにも同じ価格が載っています。ウインナーやハムなどを含む基本メニューの価格で、飲み物や追加のトッピングを合わせた会計総額ではありません。増量や追加のトッピングを希望するときは、対応の可否と合計料金を注文前に確かめてください。公式では店頭のメニュー価格と配達サービスの価格を区別しているため、デリバリーを使うときは注文画面で商品代と送料を確認しましょう。店内で別途必要になる注文条件や追加料金についても、利用前の確認が必要です。

住吉本店はビルの2階。昼だけの日に注意

住吉本店はサントウビル2階にあり、公式のアクセス案内は栄駅8番出口から徒歩5分です。地下鉄の改札から8番出口へ移動する時間は、この案内には含めていません。月曜が定休日で、火曜・日曜・祝日は11時〜15時の昼営業のみ。水曜〜土曜は同じ昼営業に加え、17時〜21時の夜営業があります。ラストオーダーは昼が14時30分、夜が20時30分です。ただしソースがなくなり次第終了するとの案内があるので、遅い時間の訪問は当日の営業を確認してください。持ち帰りは電話注文に対応しています。持ち帰りの電話では、受取先が住吉本店であることと希望時刻を伝えてください。店内席の予約、駐車場、エレベーター、子ども用設備の有無は未確認です。

おでかけ前に

当日の営業とソースの販売状況、ミラカンの価格、量の変更や追加注文の料金をご確認ください。持ち帰りは住吉本店での受取時刻を電話で相談し、祝日や臨時休業のお知らせも確認してからお出かけください。

公式情報・確認日

確認日：2026年10月15日。

写真・画像の出典

有限会社スパゲッティヨコイ（2021年11月19日PR TIMES配布画像）。有限会社スパゲッティヨコイが2021年11月19日の発表で配布したミラカンの写真です。現行公式メニューに掲載された同じ商品の写真と盛付・具材の配置を照合し、配布画像を無加工で掲載しています。価格は現在の公式案内を参照しています。